08 December, 2015

最近食べたもの

The curry is a drink.

撮影の合間の昼ごはん。
毎回、いく先々でなにを食べるのか楽しみですが、カレー縛りという案件が続いています。
(カレーは仕事じゃありませんw)

神保町の「メーヤウ」に久々に行ってみた。何年ぶりだろう。場所は間違いないんだけど、店名が「ばんび」に変わっていた。メニューは変わっていない様子だけどあまり覚えてはいない。そもそもぼくにとっての「メーヤウ」は信州大学松本キャンパス近くにあるカレー屋さんで、まだコンビニエンスストアもそう多くなく、国道まで行かないと牛丼屋もなかった1990年代の信大学生のソウルフードだった(ような気がする)。上京して東京でメーヤウを見つけた時には感動した。頼んだのはバターチキンカレー。味は懐かしいけれど、店名がメーヤウでないと郷愁は少なめだった。帰宅して調べてみると創業が信濃町店だったり、早稲田店で修行した方が松本店をOPENしたりといろいろ歴史があるようです。そうか、都内にもけっこうあったんだね。今度は早稲田店へも行ってみようかな。

写真は池袋の「カレーは飲みもの。」。えええ!?という店名とは裏腹にコクのあるスタンダードなカレーに大根が美味しい。選べるトッピングが面白く、途中からレモン、ハバネロ、チーズで味を変えるというのも、食べていて面白かった。

今回一番、グッときたのは白銀高輪の「キッチンモモ」。その日、ランチ難民になりつつカレーを半ばあきらめていた一行の目に飛び込む黄色い看板にカレーの文字。路地全体に漂う香ばしいカレーの匂い。間違いのない町のカレー屋さん風情。腹ペコのぼくらに強烈な感動を残す普通のカレー。ああ、これがカレーだな。写真を撮ることも忘れ、味わいながら大盛り完食。らっきょうは山盛りおかわりで。ランチタイム後のためカツカレーは売り切れだったのと、今度、夜メニューにある牛スジ煮込みカレーをランチでも提供すると聞いて、再訪を誓ったのだった。

都内各地に行くたびに近隣のカレー屋を探す。探すとけっこうあるもので、それぞれ個性的だったり、定番だったり、とても興味深い。美味しいお店を見つけると、ついついそこへばかり通ってしまうぼくですが、毎回、新しいお店を開拓していくのも、ドキドキしてまた面白い。もうしばらくカレー縛り、続きます。




ところ変わって、東急世田谷線に久々に乗りました。渋谷からほど近い三軒茶屋を始発で出ての、このローカル感、とてもいいですね。沿線散策したくなる路線です。
Tokyu Setagaya Line14 Station of Tokyu Setagaya Line
fried rice with salt-fermented squid
塩加減とコクのバランスが絶妙な塩辛チャーハン。

芳ばしい皮つきのまま揚がったゴボウの唐揚げは、
リンゴのすりおろしとニンニクが効いた醤油ダレで。
もちろん、ご飯ものや和風なものだけでなく、いろいろつまめます、
エビとマッシュルームのアヒージョ。

でもやっぱり、
salted salmon roe & fermented soybeans on the rice
筋子納豆ごはん!!

これは美味い。これを食べたっかたのです〜♪

この日いただいたのは駒泉、作田と田酒。ねぶた漬けをつまみに青森の地酒を堪能してきました。
お世話になっている編集さんのお兄さんが、郷里、青森の地酒、料理を看板にしたお店を開店されたと聞いてずっと気になっていたお店。編集さん、スタイリストさんと気のおけない仲間との楽しい会話と、静かでアットホームなお店の雰囲気に、終電近くまでまったりのんびり。あ、ひやおろし頼み忘れた(w
今年ツーリングマップルで走った津軽岩木山から八甲田〜八戸を思い出しながら、青森の味を楽しみました。またいくぞ、青森。またくるぞ、若林まで。

酔処 みね
世田谷区若林3-36-8 2F
03-5431-5457
世田谷線若林駅から徒歩20秒の青森です。


Station of Tokyu Setagaya Line 2








食べものの話ばかりになってしまいましたが、食べもの話は、やっぱりとても楽しい。世界中のだれもが、どこにいてもなにかを食べて生きているんだもの。




Pink rose in the warm sunshine







22 November, 2015

ここのところ

From the underground bottom



なんだか忙しいです。


10月末まで、11月の予定なんて真っ白で、
「今年はお酉様に3回も行けるなぁ」なんて思っていましたが、
まだ熊手を返しに行けてません。

三の酉は29日。






さて、すっかり告知もできずにいました。



作りおきおせちの本


枻出版社さんで毎年発売していたおせちの特集本を再編集して、
あらたに半日で作れるシンプルおせちや、
ワインにも合うフリースタイル作りおきおせちなどを撮り下ろして収録してあります。
(表紙のおせちは半日で作れるコース!!)
巻末の持ち寄りおせちのローストビーフもとても美味しかったです。


版形もいつもより大きくて、お得な¥900−!
いつものお正月にちょっと新しいレシピを足したいときにもお役に立つと思います。
書店などでぜひぜひお手にとってくださ〜い。

 「作りおきおせちの本」 ei cooking 枻出版社より発売中です!







そして、


大盛況で開催中です(ってきいてます。)
実はこんな調子で、まだ行けていません(涙

今回、『東京猫色』から5人で1枚づつ、B0サイズの大判プリントで出展しています。
40組を超える作家さんが1000点を超える猫写真を展示しています。

明日、23日(祝)18:00(最終入場17:30)までの開催です。

横浜観光とあわせてぜひ、赤レンガ倉庫へお立ち寄りください♪



さて、と、

現像、やっと終わった・・・。
ということで、これから横浜へ向かいます。
明日も午後から在廊予定です。

いってきま〜す♪












03 October, 2015

Oiso

Oiso to look at from under Seishou bypass


大磯へ。

いつも西湘バイパスを通り抜け、都心から伊豆・箱根へ移動してしまうけれど、
自動車の移動の速度ではない中に、いとなみはあると思った。



Oiso in fall,Kanagawa




都心から大磯に移り住んで7年。
地元である大磯を取り続けてきたPhotographerの小澤忠恭さんの写真展。
そのお人柄とギャラリーの居心地の良さと、初めて歩いた大磯の余韻と。
日暮れまですっかりお邪魔して楽しい時間を過ごしてきました。

会期は週明け6日まで。おすすめです。




小澤忠恭写真展「私版大磯百景」 2015
 期日 : 2015.9.18~10.6
 場所: 「ギャラリーさざれ石」
    神奈川県中郡大磯町大磯1174
 tel 0463-67-9662
11:00〜18:00
入場無料。






















29 September, 2015

夕暮れ時の車窓

Sunset from the train window.



ひさしぶりに電車に乗って遠くへ来たよ。

刻一刻と変わる夕焼け空を映し、
スクリーンのように流れる車窓の景色から目が離せなかった。




そろそろ鍋でもどーですか?

_DSC2794


鍋料理:鍋料理(なべりょうり)は、惣菜を食器に移さず、調理に用いた鍋に入れたままの状態で食卓に供される日本の料理。鍋物(なべもの)、あるいはただ鍋(お鍋)と呼んで指す場合もある。複数人で鍋を囲み、卓上コンロやホットプレートなどで調理しながら、個々人の椀や取り皿あるいはポン酢やタレなどを入れた小鉢(呑水という)に取り分けて食べるのが一般的である。特に冬に好まれる。〜 Wikipediaより

いろんな食材をひとつの鍋に入れて調理する。煮込み料理のようにじっと待つこともないし、目の前で火加減や食べ頃を見ながら、熱々をふ〜っ、ふっ〜しながらいただく。お肉も、野菜も一緒にいれていただく。〆はうどんか、雑炊か。ラーメンにしたっていいし、パスタやリゾットなんてのもアリだ。鍋って自由だと思う。でも、だからこそ、なんでも入れて煮ればいいってわけではなくて、素材の相性や、出汁、つけダレ、そして鍋の味付けですべてが決まる。なにしろ旨味も調味もひとつの鍋中で完成していくんだから。準備の手数も洗い物も少なくて、寒い日には心も身体も、部屋だって温まっちゃう。

夏は過ぎ、去ってしまいました...ので、そろそろ、鍋でもしませんか?

基本の鍋からバリエーション鍋、〆の一品まで、たくさんの鍋が紹介されています。表紙の「シンプルきりたんぽ鍋」は、軽くつぶしたご飯をまるめてごま油で焦がし焼いて鍋に入れる簡単きりたんぽ。お焦げとゴマ油の香ばしさ、汁を吸ってホロロとなるもっちりきりたんぽ。絶品です。缶詰で作る手軽なお鍋もとってもお勧め。ほかにも...というか、どのページをめくっても鍋、ナベ、なべの一冊。(ちなみに全部、食べました♪鍋レシピチームのみなさん、ありがとうございました!ごちそうさまです!)

植松良枝先生著 「簡単!らくうま!鍋レシピ」は、
9月28日 ei cooking 枻出版社より発売中です!













GUNDAM,Backside view.


週末はお台場へ潜入。




Sunset View of Tokyo bay area

デックス東京からの東京湾岸の夕景。
(画像クリックでもう少しだけ大きく見えます)

GUNDAM,Odaiba Tokyo.


子どもたちと朝から晩までたっぷり楽しんできました♪